Isolasi Pigmen Biru Phycocyanin dari Mikroalga Spirulina platensis

Irma Shita Arlyza AbstrakMikroalga Spirulina platensis termasuk dalam golongan Cyanobacteria yang telah dikoleksi dan dibiakkan untuk memproduksi pigmen biru, phycocyanin. Phycocyanin diketahui mampu meningkatkan sistem kekebalan, pewarna alami untuk makanan, kosmetika dan obat-obatan. Phycocyanin diproduksi dari biomassa kering Spirulina platensis dan diisolasi dengan cara ekstraksi menggunakan