Gandapura : Pengolahan, Fitokimia, Minyak Atsiri dan Daya Herbisida

HernaniBalai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen PertanianAbstrakGandapura (Gaultheria fragrantissima) merupakan tanaman minyak atsiri yang cukup potensial, karena mengandung metil salisilat sangat tinggi yang banyak digunakan dalam industri makanan, minuman, farmasi dan kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pengolahan, fitokimia, kadar minyak atsiri dan daya